Anasayfa            Hakkımızda             Ürünler             Sipariş Formu              İletişim
"Firmamız 1960 dan beri Türkiye'nin bir çok yerine verdiği kaliteli hizmetle görevini icra etmekte olup zengin çeşitliliklere sahip kaliteli  sahlep ürünleri sunmaktadır."
Copyright © 2012 telif hakları Kadem Sahlepçilige aittir.
Adres:Balkapan Sok. Balkapan Han
Kat:1 No:107(Hasırcılar Eczanesi Karşısı)
Tahtakale Eminönü/İstanbul
Tel: (0212) 519 04 97
Gsm:0532 667 98 85
Fax: (0212) 519 04 70
E-mail:info@kademsahlepcilik.com
Tasarım: webtasari.net
salep-sahlep-akdağ sahlepleri-kastamonu sahlepleri-çiftçatal dağ sahlepleri-şark sahlepleri-şark çayır sahlepleri-salep yararları-salep bitkisi-toptansalep-toptan sahlep

Kadem Sahlepçilik olarak 1960 yılından itibaren sahlep işleriyle sahlep kalitemizden ödün vermeden iştigal etmekteyiz.
Babamızdan(1.kuşak)aldığımız bu mesleği 2.kuşak olarak sürdürmekteyiz.Kendimizi bu işte bilirkişi olarak görüyoruz.Sahlep'e bir bakışta sahlep'in kalitesini ve değerini rahatlıkla anlarız.
Satışlarımız tane sahlep ve toz saf sahlep olarak ikiye ayrılır.Toz sahleplerimiz %100 saf sahleptendir,kesinlikle içerisinde katkı maddesi yoktur.
Dondurmanın ana maddesi sahleptir.Bu yüzden sahlebin dondurma yapımında çok büyük etkisi vardır.İyi bir dondurma elde etmek isteniyorsa çok kaliteli sahlep kullanılmalıdır.Sahlebin kokusu rehası ve özü çok önemlidir.Doğal sahlepten yapılan dondurmanın ne tadına nede lezzetine doyulur.
Sahlep'in sırrı bizde saklıdır.Unutmayalımki her toz sahlep saf sahlep demek değildir.Türkiye'nin hemen hemen her yerine yaptığımız sahlep satışlarımızla sahlep işinde güvenilen,öncü bir sahlep firması olduğumuzu ve üretim belgelerimizle kanıtlamaktayız.
1960'dan Beri
SAHLEP


"Lezzeti Doğadan,Kalitesi Bizden"
Tel: (0212) 519 04 97
Gsm: 0532 667 98 85
Sahlep'in Faydaları
Enerji verir.Göğsü yumuşatır. Öksürük ve bronşitte faydalıdır. Kabızlığı giderir. Basur şikayetlerini azaltır. Zihni çalışma gücünü arttırır. Kalbi kuvvetlendirir. Aybaşı kanamalarının düzenli olmasını sağlar. Bağırsak solucanlarının düşürülmesine yardımcı olur. Vücudun ısınmasını sağlar. Cinsel gücü artırır. Kabızlığı giderir ve ishali keser.Bağırsak tembelliğine karşı kullanılabilir.Sütle birlikte hazırlanması besleyici özelliğini artırır. Bağırsak solucanlarının düşürülmesine yardımcı olur.Müsilaj etkisiyle dokular üzerine yumuşatıcı etki yapar.Mide için yararlıdır. Mideyi rahatlatır, hazmı kolaylaştırır.



Sahleb nedir?
Sahlep Orchidaceae (orkideler) ailesinin birçok türünün toprakaltı yumrularından elde edilen otsu bir bitkidir. Ayrıca sahlep orkide türlerine Anadolu'da verilen genel ismidir. Sahlepgiller familyasından; tel köklü otsu bir bitkidir. Kökünde 2 tane yumru vardır. Gövdesi dik ve silindirimsidir. Çiçekleri salkım veya başak şeklindedir.

Çiçeklenme zamanında çapa ile sökülerek toplanan o yılın sahllep yumruları,suyla yıkanarak temizlenir, ipe dizilerek su veya sütle kaynatılır, sonra açık havada kurutulur. Kurutulan yumrular dövülerek toz sahlep haline getirilir. Sahlep yumruları kremsi renkte, yumurta seklinde,  çatalsı veya saçaklıdır.

Kullanılan yeri köklerindeki yumrularıdır. Yurdumuzda bir çok çeşidi vardır. Sahlep yumruları müsilaj glikoz ve uçucu bir yağ taşır. İçerdiği en önemli madde glikomannandır. Su ve sütle birlikte kullanıldığında şiştiği için yaygın bir şekilde dondurma hammaddesi olarak kullanılır.

Sahlep Tarifi Sahlep Yapışılı
Malzemeler
  • Salep (2 tatlı kaşığı - 10 gram)
  • Şeker (2,5 yemek kaşığı - 25 gram)
  • Süt (4 su bardağından biraz az - 1l itre)
  • Tarçın ya da zencefil
Sahlep ve şekeri bir tencereye koyup iyice karıştırın. Karışıma azar azar süt ilave ederek ezin. Kısık ateşte, karıştararak koyulaşıncaya kadar 15-20 dakika pişirin. Fincanlara boşaltıp üzerine tarçın serperek servis yapın. İsteğe göre üzerine zencefil dökerek de servis edebilirsiniz. Afiyet Olsun
Sahlep mi Salep mi
Kış mevsiminin vazgeçilmez içecegi olan sahlep'in gerçekte kullanılan ismi saleptir,sahlep ise salep'in ana maddesi olan bitkidir.